*) Простейший ароматический углеводород, бесцветная жидкость со специфическим сладковатым запахом, токсичен, канцерогенен.

) Ароматическая протеиногенная альфа-аминокислота, отличается от фенилаланина наличием фенольной гидроксильной группы в пара-положении бензольного кольца
) Известны менее важные с биологической точки зрения мета- и орто- изомеры тирозина
) Во многих ферментах именно тирозину отведена ключевая роль в ферментативной активности и её регуляции
) Местом атаки фосфорилирующих ферментов протеинкиназ часто является именно фенольный гидроксил остатков тирозина. Остаток тирозина в составе белков может подвергаться и другим посттрансляционным модификациям.

) Синтетический стимулятор центральной нервной системы, производное фенилэтиламина
) Действие амфетамина основано на увеличении выброса катехоламинов, в особенности дофамина и норадреналина, из пресинаптических окончаний

) Иначе - парафторамфетамин; флюкс ) Психоактивное вещество. Агонист как дофаминовых, так и серотониновых рецепторов. Оказывает стимулирующее воздействие, сходное с амфетамином, и релаксирующее, сходное с 4-метиламфетамином, с психоделическими эффектами и более выраженной эйфорией.

) Входит во множество биохимических природных соединений. Как индивидуальное вещество содержится в каменноугольной смоле и в некоторых эфирных маслах, например, в масле жасмина, цитрусовых
) По своей реакционной способности схож с бензолом, но более реакционноспособен
) Индол и его гомолог скатол образуются в кишечнике млекопитающих в результате расщепления гнилостными бактериями триптофана
) Обладает очень неприятным запахом, но в крайне малых концентрациях имеет запах жасмина (в эфирном масле которого содержится) и применяется в парфюмерии

) Получают синтетически или выделяют из мятного эфирного масла
) Обладает слабыми местноанестизирующими свойствами, стимулирует холодовые рецепторы кожи и слизистых, слабый антисептик

) Гидроксипроизводное цимола, изомерен карвакролу ) Бесцветные кристаллы со специфическим запахом и жгучим вкусом ) Содержится в некоторых эфирных маслах, например тимьяновом (чабрец) ) Применяется как сырьё в производстве ментола и некоторых индикаторов, как противоглистное при лечении гельминтозов, как антисептическое средство для дезинфекции полости рта, зева, носоглотки

) Органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами
) Названия алифатических и алициклических кетонов образуют, прибавляя суффикс -он или -дион (для дикетонов) к названию родоначального углеводорода. Дикетоны ароматического ряда с кетонными группами в ядре называют сокращённым названием углеводорода, добавляя суффикс -хинон
*) Кетоны — летучие жидкости или легкоплавкие твёрдые вещества

) Ароматическая протеиногенная альфа-аминокислота. По химическому строению его можно представить как аланин, в котором один из водородов замещён фенильной группой
) Существует в двух оптически изомерных формах l и d и в виде рацемата
*) Участвуя в гидрофобных и стэкинг-взаимодействиях, играет значительную роль в фолдинге и стабилизации белковых структур, является составной частью функциональных центров

) Токсичен, сильный ирритант
) Обладает специфическим запахом (таким, как запах гуаши, так как в состав гуаши входит фенол)
) 5% раствор в воде — антисептик, широко применявшийся в медицине в прошлом
) Из-за наличия ароматического кольца и гидроксильной группы фенол проявляет химические свойства, характерные как для спиртов, так и для ароматических углеводородов

) В промышленности получают методом конденсации фенола с ацетоном ) Может вызывать раздражение слизистых оболочек глаз, верхних дыхательных путей, при попадании на кожу и длительном воздействии — дерматиты, онкологические заболевания, сахарный диабет, ожирение *) Увы, но он используется в течение 50 лет в качестве отвердителя в изготовлении пластмассы, в том числе и для упаковок пищевых продуктов... Эпоксидные смолы, содержащие его, используются в качестве покрытия на внутренней стороне почти всех банок для напитков и продуктов питания.

) Второй член гомологического ряда алканов ) Газ без цвета и запаха ) В промышленности этан получают из природного газа и нефти и расходуют преимущественно для производства этилена ) Молекула этана имеет тетраэдрическое строение: атомы углерода являются sp3-гибридными

) Протеиногенная аминокислота
) Относится к ряду гидрофобных аминокислот, поскольку содержит ароматическое ядро индола. Участвует в гидрофобных и стэкинг-взаимодействиях.
*) Присутствует в большинстве растительных белков, особенно им богаты соевые бобы. Наиболее богаты триптофаном такие продукты, как сыр, рыба, мясо, бобовые, творог. Мясо и рыба содержат триптофан неравномерно: белки соединительной ткани (коллаген, эластин, желатин) не содержат триптофан

) Обладает слабыми кислотными свойствами
) Содержится в костном масле (которое получают при сухой перегонке костей), а также в каменноугольной смоле.
*) Пиррольные кольца входят в состав порфиринов — хлорофилла растений, гема гемоглобинов и цитохромов и ряда других биологически важных соединений

) Твердое кристаллическое вещество с характерным запахом. В воде не растворяется, но хорошо растворим в бензоле, эфире, спирте, хлороформе
) По химическим свойствам сходен с бензолом, но ещё легче вступает в реакции
) Важное сырьё химической промышленности
) Длительное воздействие нафталина может вызвать повреждение или разрушение эритроцитов, печени, поджелудочной железы
*) В человеческом организме чаще всего концентрируется в жировой ткани, где может накапливаться до тех пор, пока жировая ткань не начнёт сжигаться, после чего он попадает в кровь, и наступает отравление организма (кровотечения, возникновение опухолей и т. д.)

) Широко распространённое бытовое название ДДТ — «дуст» ) Инсектицид, применяемый против комаров, мух, тараканов, моли, колорадского жука, тли. Одно из немногих эффективных средств против саранчи. ) Применяется в целях профилактики малярии. В Индии благодаря ему в 1965 г. ни один человек не умер от малярии, тогда как в 1948 погибло 3 млн. Аналогичные результаты были получены в Европе. ) ДДТ стал первым надежным средством со стабильным действием против вредителей на зерновых, кукурузе, овощных, технических и бахчевых культурах, в садах и теплицах, и за открытие его Пауль Мюллер в 1948 г получил Нобелевскую премию по медицине - единственный случай в истории, когда ученый получил эту премию за открытие пестицида. Применение ДДТ в сельском хозяйстве значительно повысило урожаи и было ключевым фактором в развитии так называемой Зелёной революции. ) Запрещён для применения во многих странах из-за того, что способен накапливаться в организме животных, человека ) ДДТ вызывает смерть насекомого при внешнем контакте, поражая его нервную систему, при этом в небольших концентрациях для теплокровных животных он безвреден. При попадании в организм человека слишком больших доз ДДТ, возникает отравление.

) Иначе - α-пропилпиперидин. Бесцветная жидкость с резким запахом. ) Сильный яд нервно-паралитического действия. Сок болиголова применяли в древности для казни. Так, по преданию, его дали выпить Сократу. ) Основной алкалоид зонтичных из рода болиголов и насекомоядных растений из рода росянка (наряду с другими алкалоидами: N-метилкониин, коницеин, конгидрин и др.). Образуется в клетках растений из остатков уксусной кислоты и лизина. ) Быстро всасывается в кровь из пищеварительного тракта. После всасывания вызывает паралич окончаний чувствительных и двигательных нервов, поражает ЦНС, сначала возбуждая, а затем парализуя её. После приема кониина усиливается слюнотечение, может появиться тошнота, рвота, понос, головокружение, расстройство зрения. Весьма характерен «восходящий» паралич, сопровождающийся полной потерей чувствительности и подвижности охваченных им частей тела. Он начинается со ступней и далее распространяется вверх на туловище, пока не достигнет диафрагмы, вследствие паралича которой и наступает смерть от удушья.

) Углеводород класса алканов ) Содержится в природном газе, образуется при крекинге нефтепродуктов, при разделении попутного нефтяного газа, «жирного» природного газа ) При нормальном давлении легко сжижаем при 0 °C ) Вдыхание бутана вызывает дисфункцию лёгочно-дыхательного аппарата. Пожаро- и взрывоопасен, малотоксичен, имеет специфический характерный запах, обладает наркотическими свойствами. *) Применяется как сырьё для получения бутилена, 1,3-бутадиена, как компонент бензинов с высоким октановым числом. Бутан высокой чистоты и особенно изобутан может быть использован в качестве хладагента в холодильных установках. Производительность таких систем немного ниже, чем фреоновых, но бутан безопасен для окружающей среды.

) Шестичленный насыщенный цикл с одним атомом азота ) Бесцветная жидкость с аммиачным запахом ) Входит в виде структурного фрагмента в фармацевтические препараты и алкалоиды ) Является прекурсором некоторых наркотических средств

) Бесцветная жидкость с резким неприятным запахом; смешивается с водой и органическими растворителями ) Основным источником для получения пиридина является каменноугольная смола ) Обладает явными ароматическими свойствами, однако наличие в кольце сопряжения атома азота приводит к серьёзному перераспределению электронной плотности, что приводит к сильному снижению активности пиридина в реакциях электрофильного ароматического замещения по сравнению с бензолом. В таких реакциях реагируют преимущественно мета-положения кольца. ) Применяют в синтезе красителей, лекарств, инсектицидов, как растворитель многих органических и некоторых неорганических веществ, для денатурирования спирта. Токсичен.

) Образуется при пиролизе политетрафторэтилена (тефлона) при 750 °С ) Бесцветный токсичный газ - в 10 раз токсичней фосгена